MENÚ 1

Ensalada de sardinas ahumadas con pimientos del piquillo y bonito del norte
Mouse de foie templado con reducción de ciruelas al vino
Revuelto de champiñón al curri con pisto
Brochetas de rape con langostinos en salsa americana o entrecot a la pimienta … al gusto
Tiramisú veneciano
Pan, vinos Ribera de Arlanza, gas, agua
Café
31 € i.v.a incluido

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MENÚ 2

Ensalada de perdiz escabechada
Revuelto de boletus
Alcachofas confitadas con ali-oli
Solomillo al Oporto o Rodaballo a la gallega
Crema de naranja
pan, vinos Ribera de Arlanza, gas, agua
Café
33 € i.v.a incluido

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MENU 3
Milhojas de bacalao
Empanada de hojaldre de bonito con pisto
Ensalada de salmón con alcaparrones
Merluza rellena de gambas al azafrán o pollo de corral en pepitoria
Crema de naranja
Pan, vinos Ribera de Arlanza, gas, agua
Café
30€ i.v.a incluido

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MENÚ 4
Pastel de cabracho
Lengua escarlata
Escalivada con queso de cabra
Confit de pato con salsa de ciruelas pasas o Lubina al horno
Arroz con leche
Pan, vinos Ribera de Arlanza, gas, agua
Café
28€ i.v.a incluido

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MENÚ CASTELLANO
Morcilla
Chorizo asado
Ensalada
Lechazo asado o trucha rellena de colas de cangrejo de río en su salsa
Arroz con leche
Pan, vinos Ribera de Arlanza, gas, agua
Café
18 € con trucha
28 € con lechazo
i.v.a incluido

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